Meest recent

De code van een ei gekraakt

Als je eitjes koopt in Vlaanderen, staat daar altijd een stempelcode op. Daarmee kan je de eieren traceren tot de boerderij en in sommige gevallen zelfs tot de stal waarin ze uitgebroeid werden. Lees hier hoe je de code kraakt.

Een dag in het spoor van: tomaten

Veldverkenners trok er een dag op uit ‘in het spoor van de tomaat’. Hoe komen die mooie rode vruchten in de rekken van de supermarkt terecht? Een fotoverslag.

Op de rooster: hoe milieu(on)vriendelijk worden aardbeien geteeld?

Mmm, het is weer zover. Het aardbeienseizoen staat voor de deur. Aardbeien zijn heerlijk, vormen een bron aan vitamine C, bevatten veel vezelstoffen en hebben een lage calorische waarde. Ze zijn dus lief voor lichaam en geest. Maa...

Bijen in nood

Bijenliefhebbers wereldwijd luiden steeds vaker en luider de alarmklok: de bijenpopulatie staat onder druk. Ze lijkt stilaan zelfs met uitsterven bedreigd. En dat is slecht nieuws, want bijen zijn onze belangrijkste bondgenoot in...

Op de rooster: biologische landbouw

Deze week is Bioweek. Een week waarop we – als het goed is tenminste – allemaal wat meer bewust omgaan met wat we eten. En wie bewust eten zegt, bedoelt daarmee vaak fair trade of bio. Bio is een sterk merk geworden. Iédereen kent...

Stevia, zoete wonderplant?

Sinds zoetstof uit Stevia eind 2011 werd toegelaten op de Europese markt, heeft de plant al heel wat stof doen opwaaien. Hij zou een oplossing vormen voor welvaartsproblemen als obesitas en in hoge concentraties zelfs kankerwerend...