Meest recent

Vleesvervangers: wat zijn ze, wat doen ze?

Het nieuwe jaar is altijd de periode van goede of nieuwe voornemens. We zijn ondertussen half januari gepasseerd, dus het grootste deel van die voornemens ligt ondertussen aan diggelen. ;-) Maar heel wat mensen hebben bijvoorbeeld...

Superfoods: 5 lokale (super)alternatieven

Superfoods zijn hip, maar vaak exotisch en duur. Bovendien zijn producten van onze bodem óók gezond. Zeker als je voldoende gevarieerd en vers eet, ben je eigenlijk best goed bezig. Wij zetten 5 lokale superalternatieven voor de e...

Een ode aan de peulvrucht

De Verenigde Naties (VN) heeft 2016 uitgeroepen tot Internationaal jaar van de Peulvrucht. Op die manier hoopt de organisatie het imago van peulvruchten wereldwijd te verbeteren. Waarom? En hoe ga je ermee aan de slag in de keuken...

Tip: de peulenparade - 11 weetjes over bonen

Peulvruchten hebben een stoffig imago. Maar dat is onterecht.