Meest recent

Tip: ontdek de Buurderij in jouw buurt

Het concept ‘korte keten’ duikt de laatste tijd overal op. In de landbouwsector komt dat meestal neer op een hoevewinkel, maar dat is niet voor iedereen weggelegd. In Frankrijk startte men daarom een aantal jaar geleden met ‘Boere...

Boer Bas: winkel der boeren

Boerenmarkten, automaten, hoevewinkels... Dat kennen we intussen al. Maar een bio boerensupermarkt met landbouwers achter de kassa? Dat willen we wel eens verkennen!

Tip: Lokaal markt in Deerlijk, Roeselare en Aalst

Zeggen dat boerenmarkten en lokale boer-burgerinitiatieven in zijn, is een understatement. Hun opkomst is niet meer te houden. Jongste telg in de categorie: Lokaal in Deerlijk, ontstaan uit de hersenspinsels van een jonge vader (S...

7 food trends voor het nieuwe jaar

Nu we het jaar 2015 definitief hebben weggespoeld met schuimwijn op allerlei nieuwjaarsrecepties, wagen we ons aan een voorspelling van de food trends voor 2016. Nu ja, dat doen we niet zelf, Flanders’ FOOD deed het voor ons. Een...

Tip: hoe begin je aan een lokaal feestmenu?

Veldverkenners, wij dagen jullie uit. Bereid deze feestdagen eens een uitsluitend lokaal menu. Onmogelijk, zeg je? Echt niet. Lees maar.