Meest recent

Groente in de kijker: warmoes

Probeer het volgende eens bij je familie en vrienden. “Vul aan tot een groente van zeven letters: W…O..“. En wat werd er in nagenoeg alle gevallen ingevuld? WITLOOF? Begrijpelijk, want we zijn met recht en reden trots op ons witt...

Groente in de kijker: zwarte rammenas

Het is subjectief, maar weinig groenten die een mooiere naam hebben dan de rammenas. Nee? Ons doen ze denken aan Egypte, al is dat misschien gewoon te verklaren door de gelijkenis met Ramses. Of kijk, als we wat beginnen op te zoe...

Boekentip (+ wedstrijd): Kook het seizoen

Hoe mooi is het dat elk seizoen zijn specifieke groenten en fruit heeft. Een winter zonder spruitjes is echt geen winter. En zo’n frisse sappige komkommer brengt toch meteen de zomer binnen. Maar het is wel niet altijd eenvoudig o...

7 x groenten anders bereiden

Smijt jij je groenten ook graag in een ovenschotel tijdens de winter? Het is een gemakkelijke en bijzonder smakelijke manier om ze te bereiden. Maar wat variatie kan geen kwaad. Want verandering van spijs doet eten. Daarom 7 ander...

6 nieuwe groenten en fruit: binnenkort op je bord?

Het klimaat en onze eetgewoonten veranderen. Dan is het maar normaal dat onze land- en tuinbouw ook verandert. Voortdurend wordt gezocht naar nieuwe teelten die hier potentieel hebben. Zo worden op onze proefvelden momenteel onder...

Vergeten fruit: met dank aan oma

‘Een kwispel?’ –‘Nee, een mispel!’ Mijn oma kon haar oren niet geloven toen ik zei dat ik nog nooit van dit oervlaamse fruit had gehoord. En ik kon mijn walging niet verbergen wanneer ze uitlegde dat dit peertje pas gegeten kan wo...

10 tips om kinderen (en jezelf) meer groenten te doen eten

Gespot op het internet: een filmpje op De Standaard met een tip hoe je kinderen (meer) groenten doet eten. Bekijk het hier. We onthouden: kinderen het gevoel geven dat ze zelf iets te beslissen hebben (keuze tussen twee groente...

Feestdagen: 4 x gemakkelijk scoren met groenten

Volgende week is het Kerstmis. Met de grote K van Koken. We horen je zuchten. Ook niet zo’n groot kookwonder? Geen paniek, er zijn een aantal trucjes waarmee je ook zonder aanleg voor de grote kookkunsten een feestmaal op tafel to...

Wat schaft de pot in 2030: aquaponie of aquacultuur

Aqua watte? Aquaponie. Ja, tot voor kort ook nooit van gehoord. Maar de term is moeilijker dan het principe: je combineert de teelt van vissen met die van groenten in een gesloten watersysteem, waarbij de vissen voedingsstoffen (u...

In beeld: groenten op de BBQ - zo lukt het altijd

Denk jij bij BBQ meteen aan vlees? Dan moet je dringend eens met groenten experimenteren. Niet gemakkelijk, dat geven we toe. Maar met deze tips lukt het altijd.