Meest recent

In het nieuws: snel vs traag brood

De laatste jaren lijkt het of je niet anders kan dan voor of tegen brood zijn. Boeken als Broodbuik (William Davis), De Voedselzandloper (Kris Verburgh) en zelfs de kookboeken van Pascale Naessens hebben daar een en ander mee te m...

Op de rooster: gluten

Zondag 18 oktober is dag van het brood. Het ideale moment om eens stil te staan bij de glutenhype die steeds meer mensen in de ban houdt. Zijn gluten ongezond? Is een glutenvrij dieet beter voor je lijn? We zetten de feiten voor j...

Gespot op het veld: graan inzaaien

De bedrijvigheid op het veld neemt stilaan af, maar wij konden nog op de valreep een typische najaarswerkzaamheid spotten: graan inzaaien. Wij bekeken de zaaimachine van dichterbij.

In het spoor van: de tarweoogst

Tarweoogst, nu al? Ja, de tarwe is dit jaar ongeveer twee weken vroeger dan normaal oogstrijp. We moesten ons bij Veldverkenners dan ook haasten om de oogst eens ‘live’ te gaan bekijken. Daarom trokken we op een zwoele zomeravond...

Tip: pimp je brooddoos met 11 verrassende broodsoorten

Brood behoort net als aardappelen van oudsher thuis in onze keuken. En dat zal nog wel een tijdje zo blijven, want wie houdt er niet van vers gebakken brood of pistolets op zondag? 11 verrassende broodsoorten!

In beeld: tarwe, van veld tot supermarkt

Welke weg legt het graan op de velden af tot het in de supermarkt belandt?

Gespot op het veld: de graanoogst - 17 weetjes over graan

Graan blijft een van de belangrijkste gewassen ter wereld, maar weten we eigenlijk nog waarvoor het allemaal gebruikt wordt, en wat voor granen er allemaal bestaan? 17 weetjes over graan.