Meest recent

Groente van de maand: radijs

Om te combineren met één van onze favoriete slasoorten: radijsjes. Pittig, fris en knapperig. Lekker in combinatie met een zure dressing, met wat zout als dip of klassiek op een bruine boterham met verse kaas. Watertanden tijdens...

Groente van de maand: asperge

Dit jaar waren ze uitzonderlijk vroeg, maar normaal verwelkomen we de eerste asperges pas in de tweede helft van april in de winkelrekken. Vanaf mei komt de aanvoer (ook uit openlucht) echter pas echt goed op gang, met meer betaal...

Groente van de maand: hopscheuten

Van maart tot april kan je in verschillende restaurants en hoevewinkels terecht voor hopscheuten. Enkele bereidingstips, weetjes en een interview met een sterrenchef en teler.

Groente van de maand: pompoen

September en vooral oktober zijn dé maanden van de vollegrondpompoen. “Een dankbaar product in de keuken en helemaal niet duur”, naar ‘t schijnt. Je kan er alle kanten mee op, als je het maar goed aanpakt. Enkele weetjes, bewaar-...